나물은

양념맛이 강하기 보다는

나물 고유의 은은한 향을 살리고

식감을 달리하여 맛을 냅니다.

콩나물 외에 다른 나물도 질문자님 양념 형태로

맛을 내면 됩니다.

좀 더 다양한 맛을 내고 싶다면

기본 양념 성태에서

콩나물을 양념한 상태에서

고춧가루를 넣어 매콤하게 하거나

새콤한 맛을 좋아하면

식초를 약간 넣어도 됩니다.

다른 나물에는

소금,간마늘,깨,참기름을 기본으로 하고

된장을 넣어 만들거나

된장대신 고추장을 넣거나

그도 아니면

간장이나 멸치젓이나 까나리젓을

정말 소량 넣고 무쳐 맛을 내기도 합니다.

나물 종류에 따라

가감하여 넣고 만들면

다양한 나물 맛을 낼 수 있습니다.

참기름 대신 들기름을 쓰거나

껍질을 벗겨낸 들깨가루로

무쳐도 또다른 맛을 낼 수 있으니

참고 하시길 바랍니다.