가지나물은요~

물을잘빼야 맛있는 가지나물이 되요~

양파망이나그물망에 가지를 넣고 무거운것을 올려놓고 20~30분쯤지나면 물이빠져요~

물빠질동안에양념장을 만들면 됩니다.

*양념장*

간장,다시다약간,설탕약간or꿀약간,다진마늘

물이 잘빠진 가지에 양념을 넣고 조물조물 버무려 줍니다.

거의 다 버무려지면 통깨와참기름을 넣고 살짝 버무려주면 끝..

tip:실파를 송송 쓰러 넣으면 보기에도 좋고 맛도좋습니다.