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       미라클후르츠                  레몬(신맛)                      홍시(단맛)

반갑습니다!

미라클후르츠 라는 과일로써,
지름1cm, 길이 2cm, 원산지는 서아프리카 이고,
주로 신맛의 발효빵, 야자수 술을 달게 하기 위해 사용한다고 합니다.

미라클후르츠에는 '미라클린'이라는 단백질이 있는데
혀의 촉각을 변형시켜

신맛을 단맛으로 느끼게 한다고 합니다.

미라클후르츠를 입안에 넣고

1~2분간 천천히 녹인 후, 씨는 뱉어낸다.

주의 사항 : 절대 깨물어 먹으면 안된다고 합니다!

레몬 정도의 신맛에는 효과가 느껴지지만,

지나치게 자극적인 맛에는 효가가 없다고 합니다. (식초 등)

*이미지 출처 : http://blog.daum.net/seedlike/2068904 - 미라클후르츠,

                      http://planet.daum.net/o21004kr/ilog/3164383 - 레몬,

                      http://planet.daum.net/slgkdhdufjqns/ilog/1106238 - 홍시