생크림 케익에 올린 과일위해 나파주를 바르세요 그럼 예쁘고 반짝거리며 신선해 보입니다.

또한 나파주의 역활이 코팅하는것과 같은 작용이기 때문에 과일이 마르는것을 방지해 주며 산화되서 색이 변화는것에도 도움을 줍니다.

쉽게 살구쨈에 물을 살짝 넣고 끓여 약간 걸죽한 상태에 있으면 그걸 바르세요.

아님 살구쨈이 없다면 시럽을 만들어 붓으로 살짝 바르셔도 좋구요...

그것 말구도 파운드 케익을 만들었을때도 마잔가지로 나파주 바르시면 좋구요..

레몬케익 같은건 오븐에서 꺼낸 즉시 시럽 스프레이을 만들어 뿌려주는것도 좋습니다.

마르지 않고 더욱 촉촉하거든요.. 

또하나... 생크림케익 위해 그냥 생과일을 얻는것도 좋지만 .. 블루베리나 라즈베리 스트로베리등 베리류에 50%의 설탕을 넣어 냄비에 투껑을 열고 약간 조린듯 걸죽해 지면 차게 시켜 생크림케익위에 올리거나 스폰지를 반드로 잘라 중간정도에 넣으면 정말 맛도 좋구요..

생크림 케익에 잘어울리는 과일 베리류(블루베리나 라즈베리 체리 스트로베리..)나 키위 복숭아(개인적으로 절인 복숭아나 부드러운것이 좋을것 같습니다) 

개인적이 부탁 ...

토마토 올리지 마세요.. 정말 어울리지 않는 과일입니다...(어느 "파"제과점에서 봤는데.. 토하는줄 알았습니다.)