과일, 채소, 견과류에 대한 알러지
주요 범인들로 과일로는 사과, 배, 체리, 살구, 복숭아 등을 들 수 있으며, 채소 중에선 시금치, 토마토, 파슬리, 셀러리 등을 들 수 있습니다.
일부 민감한 사람들에게는 키위를 다루거나 자를 때도 일반적인 반응이 유발될 수 있습니다.
과일과 채소에 대한 과민반응은 거의항상 꽃가루 알러지와 연관되고 있습니다. 예를들어 자작나무 꽃가루에 알러지가 있는 사람들중 약 반수는 또한 사과에 알러지가 있습니다.
과일과 채소에 있는 알러지원들은 다 그런 것은 아니지만 대체로 열에 약하기 때문에 조리하게 되면 파괴되기도 합니다.
견과류에 대한 반응이 가장 심한 반응들중 일부를 차지하고 있는 것으로 알려지고 있는데, 호두, 헤이즐넛, 아몬드 및 브라질넛 뿐 아니라 땅콩 같은 것들이 여기에 속합니다.
어린 아이들에게 있어서 그들이 자라남에 따라 특정 음식물에 대하여 더욱 내성이 생기게 됩니다. 그래서 일반적으로 대부분의 음식물 알러지는 생후 2-4년 사이에 없어지는 것이 보통입니다. 그러나 이것은 음식물에 따라 많이 달라서 생선이나 땅콩에 대한 알러지는 우유나 계란에 대한 알러지보다 훨씬 오랫동안 지속됩니다. 왜그런지는 아직 알려져 있지가 않습니다.

(출처 : '알르레기 검사요' - 네이버 지식iN)