통조림과생과일 의비교-얼른 답해 주시면감사^6^
통조림은 생과일이나 생선처럼 빨리 먹지 않으면 상하는 음식들을 오랜기간동안 그 맛과 영양소를
잃지않게 하기위한 포장방법인데요.
통조림산업은 원료지향적 산업이죠.
그러므로 생산지근처에(생선이 나는 바다,과일이 나는 과수원근처) 공장이 세워집니다.
그래서 영양소파괴는 그리 많지않습니다.
오히려 생과일이 소화가 안되서 영양소를 많이 흡수 못할수도 있겠네요.
결과적으론 생과일이 더 많은 영양소가 있지만요^^
통조림의 단점이라면 과일보다 신성도가 떨어지고 맛이 약간 변한다는 것이죠.
영양이나 효과면에서 그렇게 많이 차이가 나지않습니다.
참치와 복숭아가 통조림제품을 대표하는 것이죠
생과일과 과일통조림의 차이점
-당질 함량에 차이
-비타민 영양소의 손실
-통조림은 가열처리를 하기 때문에 조직의 연화를 가져옴.
따라서 씹는 맛이라든가 감촉이 좀 떨어질 수 있다.
-가급적 과일통조림보다는 제철과일로 영양을 보충하는 것이 좋다.
통조림은 생과일이나 생선처럼 빨리 먹지 않으면 상하는 음식들을 오랜기간동안 그 맛과 영양소를
잃지않게 하기위한 포장방법인데요.
통조림산업은 원료지향적 산업이죠.
그러므로 생산지근처에(생선이 나는 바다,과일이 나는 과수원근처) 공장이 세워집니다.
그래서 영양소파괴는 그리 많지않습니다.
오히려 생과일이 소화가 안되서 영양소를 많이 흡수 못할수도 있겠네요.
결과적으론 생과일이 더 많은 영양소가 있지만요^^
통조림의 단점이라면 과일보다 신성도가 떨어지고 맛이 약간 변한다는 것이죠.
영양이나 효과면에서 그렇게 많이 차이가 나지않습니다.
참치와 복숭아가 통조림제품을 대표하는 것이죠
칼로리다이어트 > 칼로리 사전 > 귤통조림
음식명, 귤통조림. 사 진. 기준단위, 0.5캔. 기준용량, 100g. 영양소. 탄수: 91 % 단백: 7 % 지방: 1 %. 칼로리, 68 kcal. 트랙백 주소. 찜하기, MyBox에 음식,운동을 찜해놓으세요. 운동, 강도, My체중 ...www.medipop.com/bbs/board.php bo_table=caldiet_dic&wr_id=352 - 52k -
