좋은 과일 고르는 법은 먼저 과일을 고를 때는 전체적인 모양을 보고 상처나 흠집 없이 매끈한지를 살펴야 합니다.

사과는 들었을 때 묵직한 느낌이 들고 만졌을 때 단단해야 하며, 전체적으로 색이 고르고 꼭지가 마르거나 빠지지 않은 것이 좋습니다.

배는 전체적인 느낌이 맑고 투명하며 꼭지 반대편에 미세한 검은 균열이 없어야 합니다.

감은 얼룩이 없고 둥근 사각형의 모양이 제대로 잡힌 것이 좋으며, 꼭지와 그 반대편 부위가 움푹 들어간 것은 피해야 합니다.

추석에는 햇대추를, 설에는 건대추를 올리는 데 국내산 대추는 과육이 단단하며 과육과 씨가 잘 분리되지 않지만, 중국산은 덜 말라 과육이 말랑말랑하고 과육과 씨가 쉽게 분리됩니다.

또 국내산은 표면에 마모된 흔적이 거의 없고 꼭지 부위와 배꼽 부위가 깊게 들어간 것이 많지만 중국산의 경우는 꼭지가 거의 붙어 있지 않고 꼭지부위와 배꼽부위가 편편한 면을 이루고 있는 것이 많습니다.

밤 은 국산은 개량종으로 알이 굵고 윤택이 나며 껍질이 깨끗한 반면 중국산은 재래종으로 알이 잘고 윤택이 나지 않으며 껍질에 먼지, 흙 등이 묻어 있는 경우가 많습니다.

또 국산은 모양이 둥근 것과 둥글넓적한 것이 섞여 있지만 중국산의 경우는 대개 모양이 둥급니다.

곶감 은 국산은 과육이 탄력이 있고 표면에 흰가루가 알맞게 있으며 꼭지 부위에 껍질이 아주 적게 붙어 있지만 중국산은 과육이 딱딱하거나 물렁물렁하고 표면에 흰가루가 많거나 아주 적게 있으며 꼭지 부위에 껍질이 많이 붙어 있는 경우가 대부분입니다.