각종 과일껍질의 효능과 활용법

* 과일의 '껍질' *
외부 노폐물을 방어하기 위해 껍질에는 각종 항산화 성분이 풍부하다

* 농약걱정 줄일 수 있는 '과일씻기' *
1. 흐르는 물살로 먼지와 농약성분을 흘려보낸다
2. 차가운 물 보다는 미지근한 물을 사용하는 것이 효과적이다
3. 거즈나 행주에 알코올을 묻혀 한 번 닦아낸다
4. 겉면이 울퉁불퉁한 오렌지는 수세미에 소금을 묻혀 문질러 닦는다
5. 구석구석 씻어야 하는 포도는 베이킹 소다를 뿌렸다가 물로 헹군다
6. 과일용 주방세제를 이용한다
7. 오목한 꼭지 부분은 특히 주의해서 씻는다

* 과일껍질의 한의학적인 효능 *
- 감 : 단맛을 내는 성분이 스태미너를 활성화시킨다
- 복숭아 : 안에 잘 생기는 풍치와 구내 염증을 제거하는 효과가 있다
- 사과 : 구토를 제어하는 효과가 있다
- 귤 : 진피(귤껍질)는 동의보감에 '진피일물탕'이라고 해서 진피 40g을 끓여서 몸이 나른하고

가래가 끓고 소화가 안 되고 속이 메슥거리고 몸이 찌뿌듯할 때 복용한다고 되어 있다

* 과일껍질의 탈취 효과 *
과일껍질에 풍부한 섬유질이 향기성분을 흡착한다
그리고 귤, 레몬, 모과 등에는 껍질에 원래 정유성분이 풍부하다
-> 과일껍질을 탈취제로 활용할 때, 충분히 건조시켜 사용한다
1. 생선을 구울 때, 오븐 아래에 귤껍질을 깔고 조리한다
2. 프라이팬에 귤껍질을 올리고 가열하면 주방 전체의 냄새를 없앨 수 있다
3. 말린 사과껍질을 주머니에 넣어 향낭으로 활용한다
4. 말린 참외껍질을 쓰레기통, 냉장고 안, 재떨이 등에 넣어 냄새를 없앤다

* 과일껍질, 세제로 활용하는 법 *
1. 검게 그을린 냄비에 사과껍질을 넣고 20분간 끓이면 말끔해진다
2. 기름때가 낀 가스렌지는 따뜻한 물로 먼저 닦은 후 레몬껍질을 문질러 닦는다
3. 하얀 수건이나 옷이 누렇게 변색됐을 때, 삶는 물에 레몬껍질을 3개 분량을 넣는다
4. 귤껍질 흰 부분까지 넣어 끓인 물로 유리창을 닦는다
-> 과일껍질을 이용해 기름때를 제거할 때, 술이나 식초를 함께 사용하면 효과적이다

* 피부 미용에 좋은 과일 껍질 *
- 귤, 레몬 : 비타민 C가 풍부해 미백과 보습에 효과
- 포도 : 강력한 항산화 물질로 노화 예방
- 사과 : 노화방지와 피부의 독소 배출에 효과
- 수박 : 햇볕에 그을린 피부에 보습과 진정 효과

* 수박껍질 스킨 *
<재료>
수박껍질 걸러낸 물 90g, 로즈마리 추출물 2g, 글리세린 5g
1. 수박껍질의 초록색 부분은 잘라내고 수박껍질의 연두색 부분을 갈아서 체에 거른다
2. 모든 재료들을 넣고 45정도로 가열한 후에 사용 한다
-> 자외선으로 인한 피부 트러블에 보습, 진정과 미백 효과

* 귤껍질 스크럽 *
<재료>
귤껍질 간 것 20g, 흑설탕 80g, 인퓨즈드오일 20g, 물비누베이스 20g
1. 귤을 깨끗이 씻은 후 껍질을 벗겨, 색과 향이 잘 보존되도록 실내에서 건조한다
2. 바싹 건조된 진피를 분쇄기에 넣고 간다
3. 귤 진피 갈은 것과 흑설탕 레몬인퓨즈드 오일을 잘 섞어서 물비누 베이스에 붓는다
-> 수렴, 항균 효과가 있어 피부트러블에 효과

* 사과수박 비누 *
<재료>
오일 750g(올리브유, 팜, 코코넛오일, 동백유), 가성소다 110g, 정제수 250g,
사과껍질과 수박껍질 20g, 아로마에센셜오일 10ml
1. 오일을 45도로 가열한다
2. 가성소다를 정제수에 넣고 녹여 45도로 맞춘다
3. 가성소다액을 오일에 붓고 묽은 크림상태가 될때까지 한방향으로 젓는다
4. 사과껍질 분말과 그 외 첨가물을 넣고 저은 뒤 틀에 붓는다
5. 12~24시간 모포 등으로 보온한다
6. 비누를 알맞은 크기로 자른 뒤 서늘하고 그늘진 곳에 4주동안 숙성시킨다

* 레몬식초 린스 *
<재료>
레몬 껍질, 식초, 레몬 오일
1. 식초 100cc에 레몬껍질을 넣고 24시간 우려낸다
2. 향을 더하기 위해 레몬 오일을 몇 방울 떨어뜨리고 흔들어서 사용한다

* 귤껍질 배스 붐 *
<재료>
베이킹소다, 구연산, 진피가루(귤껍질), 치자 황(노란 색깔 첨가)
1. 모든 재료를 넣어 한 곳에 섞는다
2. 물을 뿌려 적당한 크기로 동그랗게 뭉친다

* 수박껍질 된장찌개 *
<재료>
수박껍질 1/6쪽, 대파, 청홍고추, 버섯, 양파, 호박, 두부, 된장 2큰술, 마늘 1작은술
1. 수박껍질은 겉껍질과 과육 부분을 깨끗이 도려낸다
2. 두부크기로 썰어 준다
3. 모든 재료를 함께 넣고 끓인다

* 사과껍질 튀김 *
<재료>
사과껍질 3개분, 설탕, 식용유
1. 사과는 깨끗이 씻어서 껍질을 깎는다
2. 껍질을 바람이 잘 통하는 곳에서 건조시키거나 전자레인지에 돌려 수분을 증발시킨다
3. 한입 크기로 잘라 튀김 기름에 튀긴다
4. 접시에 담고 설탕을 약간 뿌려 낸다

* 감로빈 *
<재료>
찹쌀가루 5컵, 소금 1작은술, 끓는물 1/2컵, 귤껍질 30g, 대추 5개, 생강 10g, 꿀 1/4컵,
기름 1/2컵
1. 찹쌀가루를 체에 곱게 내려 소금물로 익반죽한다
2. 생강, 대추, 귤껍질을 얇게 채 썬다
3. 반죽을 떼어 둥글 넙적하게 빚어 기름을 두르고 지지면서 채썬 것을 올려 더 익힌다
4. 기름에 지져내어 접시에 담고 그 위에 꿀을 뿌린다

* 수박 장아찌 *
<재료>
수박 1/2통, 식초1컵，진강장1컵，설탕1컵
1. 수박을　자르기　전에　껍질을　깨끗이 닦는다
2. 수박껍질을 절단하는　방향으로　잘라 채 썬다
3. 진간장, 설탕, 식초를 같은 비율로 섞어 한쪽 방향으로 저어 채 썰어놓은 재료에
잘박잘박하게 담기도록 붓는다
4. ３~４일 이후부터 먹으며 냉장고에 보관 한다

* 참외갑장과 *
<재료>
참외껍질 150g, 소금 1/2큰술, 쇠고기 50g, 표고버섯 2장(10g), 실고추 약간, 잣가루 1큰술
<고기 양념>
간장 1큰술, 설탕 1작은술, 다유파 2작은술, 다진마늘 1작은술, 후추 1/4작은술,
식용유 1큰술, 참기름 1큰술, 깨소금 2작은술
1. 참외는 도톰하게(0.3cm)벗겨 길이 4cm로 토막내어 소금이나 소금물에 10분간 절인다
2. 참외가 절여졌으면 물에 가볍게 헹구어 면보에 싸서 물기를 꼭 짠다
3. 마른표고는 물에 불려 물기를 짜서 채썰고 쇠고기는 결대로 채썰어 고기양념으로 재운다
4. 달군 팬에 식용유를 두르고 참외를 살짝 볶는다
5. 쇠고기와 표고도 볶는다
6. 팬에 모든 재료를 넣고 진간장, 설탕, 참기름을 넣어 한번 두르듯이 볶고 실고추를 올리고
잣가루를 뿌린다

출처 : http://cafe.daum.net/biorex/5cJW/113 docid=1DDH2|5cJW|113|20080703232214&q=%B0%FA%C0%CF%B2%AE%C1%FA%20%C8%BF%B4%C9