블랙베리는 장미과 산딸기속(Rubus)에 속하는 종 중 Rubus fruticosus를 비롯한 Rubus아속에 속하는 종들의 열매를 통틀어 지창하며, 쉽게 말하자면 산딸기의 일종입니다.

열매는 검은색이며 식용입니다.

*일반적인 섭취량을 기준으로 했을 때, 항산화물질이 풍부한 식품 중에서도 함유량이 1위이다.

폴리페놀, 플라보노이드, 안토시아닌, 살리실산, 엘라그산, 식이섬유 등이 풍부하다. 그 밖에도 블랙베리 100g 에 비타민C가 하루 섭취 권장량의 25%, 비타민K가 19% 함유되어 있다.