진로적으로 가능할수가 있습니다.

식품분석화학

식품분석을 하기 위하여 요구되는 분석화학의 기본적인 정량, 정성분석 이론 및 특수분석이론 등에 대해 배웁니다.

식품재료학

식품으로의 이용을 극대화하기 위하여 식품원료로서의 생물학적 특성을 밝히는 동시에 원료의 분포 및 생산을 구체적으로 배웁니다.

유기화학

유기화합물의 일반적인 성질과 특성 및 명명법을 이해하고 유기화합물의 제법과 합성에 대한 기본적인 이론을 체계적으로 배웁니다.

제품개발론

제품 개발의 원리, 제품 개발에 많이 사용되는 방법 등을 체계적으로 제시하여 전문적인 지식을 습득하고 산업에 응용하는 방안에 대해 배웁니다.

농, 축산식품가공학

농수축산물의 원료 특성과 가공에 따른 기본 원리를 이해토록 하며 각 관련 학문과 연계하여 종합함으로써 가공 제품 생산에 따른 총체적 지식을 함양토록 하며, 가공 제품을 만드는 과정에서 변화의 기본 원리를 이해토록 하며, 제품,개발의 기초,개념을 갖도록 합니다.

식품공학

식품 제조 공정에 연관되는 유체의 흐름, 열전달, 물질 이동, 기계적 처리 방법 등 가공의 단계인 단위공정의 기본적 원리를 터득시켜 식품공업 관련 기계와 장치의 조작에 대한 이론과 실습을 배웁니다.

생화학

생물체를 구성하는 탄수화물, 단백질, 지질 및 핵산 등의 구조와 생체 내에서의 기능, 생합성, 그리고 대사과정 등을 다루어 화학적 측면의 생명현상에 대해 배웁니다.

식품미생물학

식품과 관련이 있는 미생물의 생리, 유전, 분류 등 제반 특성을 이해하고 미생물 식품의 산업화와 식품 매개 질병의 기본 개념을 다루며 생산, 가공 및 저장에 연관된 문제들을 파악하여 실험을 통해 익힙니다.

유기화학

유기화합물의 특성과 반응이론, 합성법에 대한 이론을 이해함으로써 잉크공학, 제지공학, 감광재료학 등의 기초를 익힙니다.

발효공학

미생물을 이용하여 발효생산물을 생산하는 과정의 법칙성을 이해하기 위하여 균주의 분리, 보존, 및 유전자 조작을 통한 균주개량법을 습득하고 발효 공정 장치의 기본 구성과 배양공학의 기본 원리에 대해 배웁니다.

관련 자격은 복어조리기능사, 생물공학기사, 식품가공기능사, 식품기사, 식품산업기사, 양식조리기능사, 영양사, 위생사, 일식조리기능사, 중식조리기능사, 한식조리기능사입니다.

관련직업으로는 식품공학기술자, 영양사 등이 있기에 이점에서 나타난다고 보시면 되겠습니다.