1. 안녕하십니까 우리처 국민신문고(사이버상담)을 방문하여 주셔서 감사합니다.
귀하께서 질의하신 냉장,냉동제품 보존에 대하여 아래와 같이 답변 드립니다.

가. 축산물가공업체에서 냉동 축산물과 냉장 소스를 냉동하는 것은「식품의 기준 및 규격」제2. 6. 8) ‘냉장제품을 냉동시켜 냉동제품으로 유통시켜서는 아니된다.’는 규정에 따라, 축산물가공업체에서 냉동 축산물과 냉장 소스를 함께 포장하여 냉동상태로 배송하는 것은 적절하지 않습니다.

☆ 우리 처 홈페이지(http://www.mfds.go.kr)를 이용하시면 보다 편리하게 식품관련 정보를 얻으실 수 있습니다. 많은 이용 바랍니다. 좋은 하루 되십시오. 감사합니다.

 

작성부서 : 식품의약품안전처 농축수산물안전국 축산물위생안전과, 1577-1255