- 우리나라에서 매년 발생하는 해파리 중 대량발생으로 인하여 피해를 입히는 종류로는 봄철에 주로 발생하는 보름달물해파리가 있고, 여름철에 중국연안에서 발생하여 해류를 따라 우리나라 연안에 대량출몰하는 노무라입깃해파리 등 2종이 대표적입니다. 대량발생한 해파리는 매년 해양수산부에서 사전구제작업을 하거나 해상에서 직접 분쇄하는 방법을 통해 어업피해를 최소화하고자 하고 있으나 확실한 효과를 기대하기는 현재까지는 곤란합니다.

- 이에 따라, 해파리를 적극적으로 이용하여 구제효과와 어업소득원으로 활용하고자 하는 연구를 진행하기도 했습니다. 이용방안으로 전통적으로 먹어왔던 염장해파리로의 가공, 화장품소재나 기능성식품 등의 고부가가치 식품소재로서 이용방안과 같은 다각도의 연구를 진행하였습니다. 이러한 연구결과, 아직까지는 경제성측면에서 활용가치가 매우 낮는 것으로 판단되었으나, 다만, 염장해파리의 경우 현재 국내에서 소비되는 것은 전량 수입되기 때문에 이것으로 대체할 수 있을 가능성은 상당히 높은 것으로 판단됩니다. 그러나 이러한 염장해파리로 제품화하기에서 해파리의 수집이나 운반 등의 제반문제등이 선결되어야만 어느 정도 상품화 가능성이 기대됩니다.

작성부서 : 해양수산부 국립수산과학원 기반연구부 식품위생가공과, 051-720-2660