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Erwinia carotovora라는 세균에 의해 발생하는데, 처음에는 회백색의 수침상의 병반이 나타나고, 진전되면 내부가 담갈색으로 변해 물러 썩으며, 악취가 납니다.
지상부는 시들음 증상을 타나내며, 심하게 감염된 그루는 전체적으로 물러 썩게 됩니다. 병원균은 병든 식물체의 잔재물 혹은 토양 속에서 존재하다가 1차 전염원이 됩니다. 또한 고자리 파리 등의 파리목 곤충의 번데기속에서 독립적으로 월동하여 다음해의 1차 전염원이 되기도 합니다.
병원균은 보통 곤충의 유충이 기주를 가해함과 동시에 침입하며, 일반적인 상처를 통해 침입하기도 합니다.

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