복분자주의효능

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	복분자
	복분자라고 하는 나무딸기는 산야에 자생하는데 높이가 3m 정도이며, 굽은 가지와 곧은가시들이 나있다. 열매는 붉은 알로 뭉쳐있고, 한방에서는 옛부터 약재로 쓰여왔다. 우리나라에서는 황해도 이남지방과 일본, 중국에서 야생하며, 전북 고창 재배 단지에서 유기농법으로 생산되는 복분자가 품질 및 약재로서의 가치가 높다. 과실근은 6~7월에 검붉게 익는데 맛은 새콤하고 달며 과실은 복분자라 한다.
복분자는 옛부터 한방에서 발효주에 주침(酒沈)하여 약재화 하거나, 발효주와 혼합술로 복용하여 왔다. 한자로 복분자(覆盆子)라고 쓴다. 옛 기록에 보면 조선왕조실록 세종 12년(1429) 4월21일 조에 <절일사 압물(節日使押物)노중례가 돌아와서 아뢰기를, "신 등이 예부에 글월을 올리기를 , '우리 나라가 바다 모퉁이에 있어 본시 좋은 의원은 없으나, 다행히 몇 가지 약초가 나오는데 그 진위를 알지 못하여, 이제 본국 소산 약재를 가지고 와서 그에 비슷한 이름을 붙이고 발기를 벌여 적어서 갖추 올리오니, 자세히 살피시고 밝은 의원으로 하여금 진가를 가려 증험하여 주시기를 바랍니다."고 하였다>는 내용이 있는데 약효가 판별된 여러 약제 중에 복분자(覆盆子)가 포함되어 있다. 또 궁내에 제배한 것으로 추정되는 기록은 중종34년(1539) 5월20일 조를 보면 <정원에 전교하기를, "이번에 놀라운 일이 있었다. 동산색 내관(東山色內官)이 철마다 나는 과일을 올리는 예에 따라 오늘 아침 복분자(覆盆子)를 따기 위하여 후원에 들어갔더니, 바같성과 안 담장 사이에 어떤 중이 숨어 있기에 붙잡았다...">고 하였다. 전국에 걸쳐 자라는 낙엽활엽수 덩굴이다. 여러 개의 줄기가 한꺼번에 올라와 포기를 이루고 사방으로 뻗으며 하얀 가루로 덮여 있어서 쉽게 알 수 있다. 잎은 어긋나기로 달리고 우상복엽이며 소엽은 달걀모양 또는 타원형이며 예저이고 기부는 넓은 예저 또는 원저인데 이중톱니가 있고 잎지루에는 가시가 있다. 꽃은 가지 끝의 산방화서에 달려서 5~6월에 피고 열매는 장과로 7~8월에 보라빛으로 익지만 나중에는 검은빛으로 변한다.
성분
구연산, 사과산, 당분, 섬유질, 회분, 비타민 등

복분자의 유효성분

탄수화물 포도당 과당 펙틴등 함유
사과산, 레몬산, 카프론산, 개미산 함유. 비타민 B.C 함유

현대의학적 약리작용

→ 폴리페놀 다량함유
→ 탄닌
→ 사포닌
→ 안토시아닌 다량함유

복분자와 산딸기의 차이점

복분자 딸기(Rubus Coreanus Miquel)
→ 계곡과 산기슭에서 자라며 높이 3m에 이르면 끝이 땅에 닿아 뿌리를 내리며 즐기는 자줏빛이고 백분으로 덮여있다.
→ 5~6월에 꽃이 피고 곷은 흰색이며, 가지끝에 텅이 있고 꽃받침잎에도 털이 있어 난상 피침형이며 꽃잎은 꽃받침보다 짧고 도란형이다
→ 6월 중순~7월초순에 열매가 성숙되며 핵과는 둥글고 붉은 색으로 익지만 난중엔 흑색으로 된다.
산딸기(Rubus Crataegifolius Bunge)
→ 전국 산하에서 자생하는 관목으로 높이 2m에 이르고 중국과 일본에도 분포한다.
→ 잎은 난형이며 3~5개로 갈라져 있다.
→ 꽃은 흰색 양성화로서 가지 끝의 산방화에서 5~6월에 개화하고 꽃잎은 5개이고 수술은 적색이다.
→ 열매는 7~8월에 적색으로 익과 약용과 잼, 파이 등을 만들어 식용한다.
→ 줄기에 복분자와 달리 하얀분이 끼지 않는다.
그 밖에 명석딸기, 줄딸기, 곰딸기, 장딸기, 수리딸기, 섬딸기 등이 있다.

복분자 차

→ 복분자를 꿀이나 설탕과 함께 용기에 담아서 밀봉해 10일정도 재워준다. 차로 마실 때는 뜨거운 물에 복분자 즙을 넣고 끈끈한 액이 모두 풀어질 때까지 살살 저어 마시면 좋다.

	복분자주 + 장어의 효능 비타민A의 함량이 뛰어난 옛날부터 보양, 강장식품으로 인기가 좋은스테미너 식품. 비타민E는 불포화 지방산의 산화를 억제하고 혈관에 활기를 불어넣는작용을 함. 여성의 난소작용을 활발하게 하여 주름방지, 피부탄력에 효과가 있으며 노화방지에 탁월함. 고단백질 식품임에도 불구하고 성인병(고혈압, 동맥경화)에 아무런 영향이 없음.
	복분자주 + 갈비의 효능 맛이 달고 성질은 따뜻하며 독이 없다. 속을 편안하게 하고 기운을 북돋으며 비위를 보양한다. 허리와 다리를 튼튼히 하고 침을 나오게 하여 목마름을 멈추게 한다. 기운을 보하는 것이 황기정도의 효과가 있다.
	복분자주 + 유황오리의 효능 예로부터 오리는 오염된 개천에서 살아도 죽지 않을 정도로 해독력 및생존본능이 강한 동물이며 이에 민간에서 성인병의 예방 및 치료제로 각광받아 중풍, 고혈압, 신경통등 혈액순환 계통의 치료제로 활용되어 왔습니다. 폐경, 번열, 기침, 폐결핵을 치료하며, 부은 것을 내리게 하고 다스립니다.
	복분자주 + 회의 효능 머리와 피를 맑게 하고 피부를 곱게하며, 비만증예방, 인, 셀륨 등 무기질과 타우린등이 들어 있어 강장효과가 크고 특히 간장의 기능을 강화해 준다. 단백질이 풍부하며 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈전예방 효과가 있는EPA 지능개발과 치매에 좋은 DHA를 가지고 있어 성인병 예방에 특별한 효력을 발휘함.

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