대추에는 단백질과 당분, 유기산, 점액질 A, B2, C 가미량이 들어 있으며 칼슘, 인, 철분 등이 함유되어 있다어 비장을 보하고 위를 화하게 하며 기운을 돋아주고 이뇨 작용과 강장 작용이 있고 진정시키는 효능이 있으며 위가 허약하여 음식 맛이 없고, 비장이 약하여 변은 묽은데 좋으며, 혈액순환을 시켜주고, 불면증을 치료하며, 신경성 부인들의 히스테리를 다스리며, 백약을 해독시키는 효능이 있습니다.

그러나 변비가 있는 사람은 변이 굳어질 염려가 있으므로 가급적이면 많이 먹는 것은 좋지 않으며 본초학을 보면 " 대추를 지나치게 먹으면 기를 상한다 " 하였으니 과용하지 말고 적당량을 먹는 것이 좋습니다.

건대추는 몸에 좋기는 하지만 과용하면 좋지 않습니다.

그래서 건대추는 날 것으로 먹는 것보다는 차나 다른 요리에 넣어 조금씩 먹는 것이 좋습니다.

건대추는 단맛이 강한 편이라 소화가 잘 되지 않거나 가래가 많아 기침을 하는 경우, 치통이 있는 경우엔 먹지 않는 것이 좋습니다.

또 대추는 몸속에 수분이 오래 머물게 하는 효능이 있기때문에 비만인의 경우 오래 복용하는 것은 좋지 않습니다.