브로콜리는 비타민C가 풍부하고 항암효과가 있는 베타카로틴, 셀레늄 등의 성분을 함유하고 있습니다.

또한 항산화효과가 좋으며 섬유질도 풍부한 반면 칼로리는 낮은 게 특징입니다.

특히 브로콜리는 감기 등에 효과적입니다.

몸의 면역력을 높여주는 비타민C가 하루권장량을 100% 충족시킬 정도로 풍부하기 때문입니다.

브로콜리 는 비타민 A가 풍부할뿐 아니라 뼈건강을 지키는 비타민 D의 함량도 높습니다.

또 칼슘 함량은 케일보다 높고 양배추, 배추 등 소위 십자화과 채소들과 같이 항암효과도 뛰어난 것으로 알려져 있습니다.

브로콜리 에 있는 글루코시놀레이트라는 물질과 기타 항산화 물질들은 산화로 인한 세포들의 파괴를 막아 줍니다.