안녕하세요. 답변드리겠습니다.

- 흑토마토의 효능을 알려드리겠습니다.

흑토마토​효능으로는 동의보감에 따르면 양기 부족과 심장 쇠약에 쇠고기 반근과 10개의 토마토를 같이 삶아서 식사 때 복용하면 효과가 있다고 되어 있습니다.​

또 항산화물질이 많이 들어 있어 항암식품으로도 불리우는데 흑토마토의 경우 베타카로틴과 비타민C가 일반 토마토보다 1.4배 이상 함유돼 있습니다.​

특히 암과 골다공증, 심혈관 질환의 발병 위험을 낮춰주는 라이코펜 성분도 일반 토마토보다 3배 이상 많습니다. ​

#흑토마토잘 고른는법으로는 골프공보다 약간 큰 크기(80g∼150g)가 상품(上品)으로 판매되고 이보다 작거나 큰 흑토마토는 상품가치가 떨어집니다. ​

일반 토마토의 경우 덜 익었을 때 혀에서 아린 맛이 나지만 흑토마토는 덜 익은 상태에서도 단맛이 납니다.

익어가는 시기에 따라 암녹색에서 적갈색으로 변하며, 암녹색일 때에는 상큼한 맛이 강해 생과일로 좋습니다.

도움되셨길 바래요.