시금치의 효능

1. 항암효과 : 베타카로틴이 들어 있는 시금치는 암세포가 생성되거나 번식하려는 것을 막는 효과가 있습니다.

2. 심혈 관계 질병 예방 : 시금치는 나트륨을 제거하는 칼륨 성분이 들어 있어서 몸밖으로 나트륨을

배출해내고 비만을 억제하며 혈관내 노폐물과 독소를 제거하는 효과로 혈액 순환이 좋아집니다.

3. 골다공증과 빈혈 예방 : 엽산 성분과 철분이 함유되어 있는 건강에 좋은 음식 시금치는 빈혈을 없애주고 뼈를 건강하게 유지시켜 줍니다. 성장기에 중요한 칼슘을 보충할 수 있고 점점 나이를 먹으면서 노쇠화되는 뼈를 튼튼하게 할 수 있어서 골다공증을 예방하는 효과가 있습니다.

4. 시력 보호 : 비타민A가 들어 있는 시금치는 눈건강을 보호하는 성질이 있어서 시력이 나빠지는 것을 막아줍니다.

5. 항상화 효과 : 시금치를 섭취하면 항산화 작용이 좋아져서 피부에 트러블이 생기지 않게 해주고 탄력적인 피부를 유지할 수 있게 해줍니다.

6. 여성에게 특히 좋은 시금치 : 엽산은 태아 초기에 신경관 성장에 매우 중요한 영양소입니다. 시금치는 임신부에게 엽산 권장 섭취량을 충족시킬 수 있는 매우 좋은 음식이라할 수 있습니다. 여성에게 시금치가 특히 좋은 이유는 철분이 풍부하기 때문인데, 철분은 적혈구의 헤모글로빈 형성에 필요한 물질이며, 신경 전달 물질, 콜라겐 합성에도 관여합니다.

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