본래 성질이 그렇습니다
사탕수수는 벼과에 속합니다.
벼는 한여름 햇빛을 충분히 받아야 가을에 곡식을 실하게 맺습니다.
즉 더운 지방에서 잘 자랍니다.
이에 비해 무는 겨울이 제철입니다.
땅 속에서 살기 때문에 추운 날씨도 견딜 수 있습니다.
그래서 사탕무는 사탕수수가 자라지 않는 온대나 약간 추운 곳에서
사탕수수 대신 재배하곤 했습니다.