포도의 성장 과정

개화 시작
(화수정리)

꽃떨이 현상을 방지하기 위해 꽃이 피기전에 어깨송이와 큰 송이의 끝을 끊어 주어야 한다.
(마치 수정이 되어 열매가 맺힌 듯 하나 이것은 열매가 아니라 꽃피기 전의 상태임)

만개기
(제1회 GA처리 적기)
꽃이 핀 상태(포도는 씨가 많을수록 비대하고 씨가 적을수록 알이 작고 구형이된다. 씨가 많으면 비대는 되지만 착색, 성숙이 늦어진다.)

과립비대기
(적립직후)
알속기(일반적으로 미국종 포도는 포도알이 지나치게 밀착되어 개개 열매의 비대가 억제될 뿐만 아니라 열과가 되는 수도있다.

봉지씌우기
포도알이 콩알만 할 때부터 봉지를 씌운다. (말벌과 나비가 심한 과수원일 경우엔 좀더 두꺼운 봉지를 씌우도록 한다.)

과립비대기(중기)
포도알을 솎아 낼 때에는 무핵 소립과를 우선적으로 따냄으로써 포도알을 균일하게 배치하여 포도송이의 모양을 고르게 한다.

과립비대기(후기)
(과실의 크기는 20잎 수(포도알 수 60개)가 가장우수했고, 무적심구(30~40잎구)는 오히려 떨어져 10잎구와 거의 비슷하였다. 환원당 함량은 무적심구가 가장 성숙직전에 급격히 증가해서 가장 높았다.)

착색초기
델라웨어의 경우, 지베렐린 처리를 하면 무핵화가 될 뿐만아니라 무처리구보다 숙기가 15~30일 촉진된다.

착색중기
착색이나 포도알의 비대를 위해 환상박피를 할 수 있으나 당도의 저하와 포도의 품질이 떨어질 수 있으므로 주의한다.

착색후기

화진현상 발생한 나무관리
덕을 밝게 관리한다.
질소비료 시용을 감소한다.
전정시 1~2눈 더 둔다
전정을 좀 늦게 한다.

성숙기(수확시작)
잘 익은 포도를 골라 수확한다