서리태 콩은 불리지 않고 그냥 파종하여야 합니다

서리태는 6월 초, 중순 2, 3알 씩 25cm 간격으로 직파하면 됩니다.

서리태는 검정콩의 한 종류로, 겉모양은 검정콩과 같지만 껍질을 벗기면 속이 노란 것이 아니라 파랗습니다.

- 작물의 생육 기간이 길어서 10월경에 서리를 맞은 뒤에나 수확할 수 있으며, 서리를 맞아 가며 자란다고 하여 서리태라고 불립니다.

- 껍질은 검은색이지만 속이 파랗다고 하여 속청이라고도 합니다.

- 질소비료와 수분을 지나치게 공급하면 성장이 과해 웃자람현상이 나타날 수 있습니다.

국산 서리태콩은 씨눈의 길이가 중국산에 비해 짧고, 눈모양의 선이 뚜렷합니다.