보쌈치커리는 치커리 품종 중 잎이 넓고 쓴맛이 많이 나는 양상추 종류라서 보쌈치커리 라고 합니다.

재배 방법은 상추 종류 재배와 유사합니다.

건조 할 경우 잎에 석화 결핍현상이 생기기 때문에 수분 공급이 원활해야 합니다.

고온에서도 잎이 썩기 때문에 날씨가 서늘한 3~5월 재배가 좋습니다.

상추처럼 잎을 따서 수확하여도 되며 포기채 수확할 경우에는 수확 10일 전에 차광을해주면 좋습니다.

노란 잎은 샐러드로 먹으면 좋고 쌈, 조림, 국, 나물 등에 이용할 수 있습니다.