1. 토마토 곁순을 따주는 이유는 곁순을 제거하지 않으면 열매인 토마토에 가야 할 영양분이 곁순의 생장으로 가기 때문에 열매 토마토가 커지지 않습니다. 그래서 곁순을 제거해야 만 우리가 바라는 토마토 크기가 됩니다.

2. 순지르기는 생장점을 제거하는 것인데, 생장점을 제거하면 토마토 신장(身長)이 더 이상 자라지 않습니다. 그러면 토마토가 자라는데 가야할 영양분이 토마토 열매로 가게 되니까 토마토 열매가 더 커지게 되지요. 그래서 전에는 토마토를 대개 6～8화방에서 생장점(순지르기)을 제거 했는데, 요즈음 시설재배에서는 40화방 이상으로 재배함으로 순지르기를 안 하고 겨울에도 재배를 하고 있는 농가가 증가하고 있습니다.