고구마의 재배방법

1) 밭 만들기

보통 평이랑으로 만든다.

2) 재배

30cm정도의 두둑을 만들고, 그 위에 모종을 20-30정도 간격으로 심으면 된다.

위의 잎이 3-4장정도 나오게 약간 눕혀 심는다. 포기가 힘을 받으면 넝쿨에서 새로운

뿌리 가 나오는데 이것은 모두 제거하여야 한다. 이렇게 새 뿌리를 제거해야 본 뿌리에서 열매가

튼실해 진다.

새 뿌리를 걷어 낼 때 새로 나온 가지를 솎아낸다. 이는 위로 올라가는 영양분이 뿌리로 모이기

때문이다.

3) 수확

고구마는 서리 가 내리면 전혀 쓸모가 없으므로 서리 내리기 전에 수확하는 것이 좋다.

보관시 고구마는 상온을 유지하여야 한다.