재배환경
1) 온 도
부추 생육적온 : 20℃전후(18-20℃) 저온성 작물
※ 5℃ 이하에서는 생육이 정지되고, 25℃ 이상에서는 생육 부진 섬유질이 많이 생김.

2) 적 지
토질은 특별히 가리지 않으나, 양질 다수확을 하려면 지력이 좋고 배수 양호한 비옥한 양토 또는 사양토가 좋다.
토양산도는 PH6.5전후 (6.0 - 7.0)

3) 건조와 한발
건조와 한발에 약하여 충분한 수분 필요
수분 부족시 섬유질이 많아진다.

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