가지 재배 방법

1. 모종 심는 시기 : 5월 초순

2. 밭 만들기 : 어느 정도 습기가 있는 땅을 골라 평이랑으로 만든다.

3. 지주대 세우기 : 1m 이상의 지주대를 이용하여 가지 모종 하나당 하나씩 지주대를 세워주는 것이 좋다.

4. 모종 사이 간격 : 재식간격은 45-50cm 이상 띄워 심는 것이 좋고 모종을 심기 전에 물을 흠뻑 주는 것이 좋다.

5. 웃거름주기 : 가지모종을 심은 후에 25-30일이 지난 후 복합비료를 준다. 그 후에 20-25일 간격으로 3번 정도 복합비료를 뿌려준다.

6. 가지 재배 관리 방법 :

가지 심은 자리에 또 다시 가지를 심는 것은 가지 재배로 좋지 않다.

고랑이 물에 잠기지 않도록 물 빠짐 관리를 잘 해야 하며 아래 가지의 시든 가지는 제거해주는 것이 좋다.

강렬한 햇빛이 내리쬐는 여름철에는 4-5일 간격으로 물을 주어야 하고 장마철에는 물이 잘 빠지도록 고랑을 잘 정비하는 것이 좋다.

가지는 잎도 크고 가지도 무성하게 번지므로 그냥 두었다가는 열매가 부실하다.

가지는 줄기 3개를 키울 생각을 하고 그 외의 곁가지는 제거한다. 또한 꽃이 맺힌 밑의 잎사귀들은 다 따준다.