로메인상추(시저스그린) 재배 방법은 3월부터 6월, 가을 재배까지 씨앗을 흩어뿌림하여 상추와 동일한 조건으로 재배하면 잘 자랍니다.

- 에게해 코스섬 지방이 원산이라서 코스 상추라 하고 시저스가 좋아했다 해서 '시저스 샐러드'라 부릅니다.

- 즙이 많고 연하여 치아가 안 좋은 사람들이 먹기에 좋은데 자라는 모양이 배추 포기와 같아 보입니다.

- 시설 하우스나 실내 가정 원예 재배에서는 연중 재배가 가능합니다.

- 고온에서는 추대 염려가 있어 차광망, 수막시설 등이 필요합니다.

- 파종할 곳을 잘 정리한 후 습기 있는 땅에 씨앗을 뿌리는데 줄 간격 18~20cm, 포기간격 15~20cm로 재배합니다.

- 기타 재배 방법은 상추재배에 준합니다.

- 포기 째로 수확해 잎은 하나씩 쌈으로 이용하거나 쌈채로 먹으면 좋습니다.

- 잎이 어느 정도 자라 올라오면 손바닥 크기로 잎을 떼어내 쌈채로 이용합니다.

- 매일 먹으면 풍부한 비타민 C를 섭취하게 되어 피부건조를 막고 잇몸을 튼튼하게 하며 산후 여성의 경우 젖 분비량을 증가시킵니다.

◑ 로메인은 상추의 한 종류이나 배추처럼 잎이 직립해 포기로 자랍니다.

식감이 좋아 소비가 늘고 있는 로메인상추는 대표적인 배추상추입니다.

잎은 광택이 있고, 잎줄기는 두텁고 넓으며, 포기로 수확하기도 합니다.

잎을 하나씩 뜯어내는 방식으로도 수확됩니다.

포기수확의 경우엔 파종한 지 70일 정도 지난 후 결구시켜 수확할 수 있습니다.

잎따기의 경우엔 파종한 지 30일 ~ 40일정도 지나 잎의 크기가 15㎝ ~ 20㎝ 정도 자라면 수확하면 됩니다