안녕하십니까  농촌진흥청입니다.

가. 질의① “종자를 파종해 2~3년 수준의 삼을 키우려면 얼마 정도의 기간이 필요한지”에 대하여> 
○ 인삼은 잎의 분화가 고정돼 있고 반음지성 식물로 광합성 속도가 느려 빠른 성장이 어렵습니다. 
○ 따라서 고유 년생에 맞는 재배기간이 필요합니다.
나. 질의② “일정 온도와 빛을 제공 시 휴면처리 없이 인삼재배가 가능한지”에 대하여> 
○ 온도는 18~23℃, 빛은 3,000~5,000lux가 인삼의 생육에 적합합니다. 
○ 휴면처리가 없으면 잎이 지고 이듬해 또는 일정기간 경과 후 뇌두에서 잎과 줄기가 발생하지 않아 생육이 불가능합니다. 
○ 따라서 영하 –2~-4℃에서 60일 이상의 휴면처리는 꼭 필요한 생리적 절차 중 하나입니다. 
○ 온도와 빛이 일정하게 유지돼도 잎은 지며 그 기간은 7~8개월 내외입니다. 

작성부서 : 농촌진흥청 기획조정관 고객지원담당관, 1544-8572