재배환경 및 특성 

 질경이는 매우 튼튼하고 잎은 뿌리에서 많이 나와 퍼지며, 이른 봄에 발아하여 6~7월에 15㎝ 정도의 꽃대가 나와 백색에 가까운 녹색의 꽃이 핀다.

  결실은 9~10월에 이루어지며 잎살(葉肉)은 20~70㎝ 정도 자라는데 좋은 환경에서는 한포기가 결구배추처럼 자란다.

  질경이는 거름을 많이 필요로 하며, 메마른 토양에서는 잎살이 질기며 추대(抽 臺)가 빨라 식용으로 이용하기에는 불가능한 반면, 햇볕이 잘 들고 비옥하며 물이 잘 빠지는 모래 참흙에서는 생육이 왕성하고 잎이 부드러워 식용으로 이용하기에 알맞다.

관련법령 : 민원 처리에 관한 법률
작성부서 : 농촌진흥청 기획조정관 고객지원담당관, 1544-8572