수삼을 비닐에 싸서 냉장실에 넣으면 2개월 정도 보관할 수 있다. 3~5뿌리 소량 보관할 때는 신문지에 싸서 서늘한 곳에 두거나, 한 번 쓸 양만큼 신문지에 싸서 냉장실에 보관하되 냉장고에서 꺼낸 인삼은 바로 사용해야 한다.2007. 5. 7.

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인삼 상식 ③ ④ 인삼 보관 및 먹는 방법 : 주간동아