品種特性

当品種は四角豆の中でも日長に鈍感で長日期でも開花し、いわゆる早出しに有利。莢に4枚のヒダがあるめずらしい莢豆。ジャキッとした食感で、莢インゲンと同じように茹でたり、天ぷら、炒め物などに利用する。若さや、完熟種子、新芽埂根を食用として、ほとんど捨てるところ無く利用できる。緑肥としての効果も高く、時期植え付け作物の増収が期待できる。

--- 품종 특성

이 품종은 사각 콩 속에서도 긴 낮에 둔감해서 장일기에서도 꽃, 이른바 조출시에 유리꼬투리 안에 4장의 주름이 있는 신기하협두.쫄깃한 식감으로, 꼬투인겐과 같이 삶거나 튀김, 볶음 등에 이용한다.젊음이나 완숙종자, 새싹근을 식용으로 거의 버리는 곳 없이 이용할 수 있다.녹비로서의 효과도 높아, 시기심기 작물의 증수를 기대할 수 있다.

栽培ポイント

好高温植物のため播種から収穫まで温度(15~35C°)を保つことが重要。日長が約14時間以下で開花が見られるので長日期中ににある程度の樹勢を作っておくように努める。莢を大きくしすぎると固くなるので13cm以内の若さやを収檴するようにする。

--- 재배 포인트

좋은 고온 식물 때문에 파종에서 수확까지 온도(15~35C°)를 유지하는 것이 중요.일장이 약 14시간 이하로 개화가 보이므로 장일 분기 중에 어느 정도의 수세를 만들어 놓도록 노력한다.꼬투리를 크게 지나치면 딱딱해지니까 13cm이내의 젊음과를 수檴하도록 한다.