아로니아는 좋은 묘목은 빠르면 3년생부터 열매를 맺을 수 있습니다.

그러나 많은 열매를 맺으려면 정전 등을 통하여 6년째부터 많은 열매를 수확할 수 있습니다.

아로니아는 2년생의 가지부터 꽃눈이 형성되며 3년째부터 약 3년 간 결실 수확이 가능하며 매년 신초도장지를 발생시켜 가지를 갱신하면 열매 결실성이 좋아지고 낙과가 없어집니다.

아로니아의 열매는 9월경 일시에 익습니다.

수확시기는 너무 늦지 않은 9월중에 일시에 수확합니다.

수확량은 일시 성목인 경우 6~10kg을 수확할 수 있습니다.

아로니아의 성년기는 8~9년째이고 노년기는 16년(실생의 경우)이며 수확 시기를 놓치면 나무에서 건조되어 수확능률이 떨어지고 품질이 조악해 집니다