블랙베리의 수확시기

늦은 여름에 열매 수확하기.

초여름이 되면 예쁜 흰꽃이 건강한 가지에 펴고

머지않아 초록색 열매가 맺는다.

열매의 색깔이 점차적으로 빨간색으로 변한 후

부드러운 어두운 검정 보라빛의 색을 띄게된다.

크게 힘을 주지 않아도

열매가 줄기로부터 잘 떨어진다면 수확할 시기이다.

특히 줄기와 만나는 열매의 윗부분에

더 이상 붉은기가 보이지 않아야 한다.

하루 중 가장 시원할 때 블랙베리를 수확하자.

햇볕이 강하게 내리쬐기 이전인 오전에 보통 수확하고

냉장고에 신선하게 보관한다.

블랙베리는 품종에 따라 다르긴 해도

보통 4-5일 정도는 신선하게 유지되지만

따뜻할 때 수확하면 금새 물컹해진다.

신선한 상태에서 모든 블랙베리를 먹을 수 없으니

얼려서 보관해도 좋다.

블랙베리가 계속 열매를 맺으면'

기후에 따라 약간 차이가 있을 수 있지만

최소한 2-3일에 한번씩 수확해주도록 하자.

열매가 거의 한번에 맺힐 가능성이 높은데

새들이 열매를 앗아가기 이전,

그리고 너무 오래 익기 이전에 수확해주는 것이 중요하다.

http://ko.wikihow.com/%EB%B8%94%EB%9E%99%EB%B2%A0%EB%A6%AC-%EC%9E%AC%EB%B0%B0%ED%95%98%EB%8A%94-%EB%B0%A9%EB%B2%95

딸기, 라즈베리, 블루베리, 블랙베리 등 

6가지 베리 종류와 효능을 참고해보세요!

크게 다르지 않은 효능들이 비슷비슷한 것 같습니다.

http://m.blog.naver.com/ok_hira/220481241122