말차랑 녹차 비슷한 건가요?
지식사전
수확
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*말차는 햇볕을 가려 키운 어린 차 잎을 사용하고 증기로 찌고 건조하여
미세하게 분쇄하여 제조하며, 짙고 선명한 녹색이 특징, 감칠맛이 강합니다
가루녹차는 두물차나 세물차를 사용하고 불에 덖거나 증기로 찌고 건조하여,
분쇄하여 제조하며 황색을 띈 녹색이 특징, 감칠맛이 약합니다
