고온 다습하고 기후의 변동이 적은 곳에서 잘 자란다.

월평균기온이 20∼24℃이면 3∼4개월 만에 성숙하지만 비가 자주 오고 습기가 많은 곳에서는 생육이 불량하다. 그리고 배수만 잘 되면 토양을 가리지 않지만 가능한 한 연작을 피하는 것이 좋다. 발아온도는 최저 10∼12℃, 최적 35℃ 정도이므로 파종적기는 남부지방이 5월 초순이고 중부지방은 5월 중순이다.

그리고 거두어 들이는 시기는 파종한 때로부터 3-4개월 후가 됩니다.

가을이 되는 것이지요.