지인에게서 밭에서 갓 수확 한 생땅콩을 받았는데, 겉 껍질을 까서 볶으려고 하니 겉 껍질 까기가 쉽지 안네요. 어찌 하오리까?
지식사전
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갓 수확한 생 땅콩은 껍질 까기가 힘듭니다.
햇볕에 4~5일 말려야 됩니다.
말리면 껍질이 얇아지면서 부드럽게 되는데, 까기 쉬워집니다.
또 보관을 하려면,
말려 주지 않으면 싹이 나오거나 곰팡이가 습니다.
