바다의 우유라는 굴은 언제부터 언제까지 제철인가요?
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수확
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1. 굴의 본격적인 제철은 '겨울'입니다. 11월부터 이듬해 3월까지의 굴이 맛이 좋죠.
나머지 시기엔 올라간 수온으로 인해 바닷물에 세균이 득실거리거나 그게 아니라면
굴이 독성을 가지는 산란기이기 때문에 굴을 출하하기 쉽지 않다고 합니다.
