참께는 베기도 쉽지 않은데

한두 단 정도 벌여졌을 때 베는데 참깨를 수확할 때는 바닥에 깔 게 꼭 있어야 합니다.

그 위에 살짝 놓고 베야하는데, 이유는 그 자리에 바로 참께가 떨어지는 게 있기 때문입니다.

이런 깨를 ' 아람 깨'라고 하는데 최고로 좋은 깨입니다.

벤 깨는 한 움큼씩 밑동을 묶어서 네 묶음을 모아서 다시 머리를 묶어 세우데

네 묶음 한 세트를 세는 단위가 ' 조 자리 '입니다.

이렇게 묶어놓은 것은 세워서 말립니다.

말릴 때는 비를 맞으면 안 되고 통풍이 잘 돼야 합니다.

그렇지 않으면 썩습니다.

수확량은 아주 잘 되었을 때 한 조 자리에서 한 식되(600g),

열 조리라 한 말, 100 조 자리에서 한 가마가 나온다고 합니다,.

참깨를 털어내면 이물질이 많이 포함되는데

선풍기 바람으로 날려 보내면 되겠습니다.

또는 채를 구입해서 사용해도 되겠습니다.

수확한 참깨는 보통 인력으로 작업 시 2~3회 탈곡한 후 돌, 흙,

부스러기 등 협작물을 제거하고 햇볕에서 3~4일 말린 다음 저장을 합니다.

아래 참깨 수확정보도 참고하세요.

http://blog.naver.com/tjdrhd3030/221376325935