밭에서 수확한 생땅콩은 물로 세척한 다음 햇볓에 2~3일 간 내 놓아서 말리면 됩니다.

말린 땅콩은 까지 말고 그대로 비닐 봉지에 담아서 냉장 보관하면 다음 해 봄 까지, 변질되지 않고 상당히 오래 갑니다.

아니면 종이 박스에 담아서 서늘하고 그늘 진 곳에 보관해도 됩니다.

그 상태에서 그대로 먹을 만큼만 삶아 먹거나

껍질을 까서 요리에 사용하시면 됩니다.

그리고 그것을 까는 작은 수공구는 아래와 같은 것.

http://blog.daum.net/_blog/BlogTypeView.do blogid=0MF27&articleno=6743026&categoryId=697248&regdt=20150916204353

일단 어느 정도 마른 땅콩은 그냥 손으로도 잘 까지기 때문에 그냥 까는 것도 어렵지 않을 겁니다.