노지 표고 수확은

여름철에 목질에서 균사가 성장하고, 가을철 온도와 습도가 적당하게 되면 버섯이 자라서 나오는 것입니다.

즉, 버섯이 나오는 조건이 목질내의 균사의 밀도가 적당한 상태에서 10~15도의 온도, 그리고 90% 정도의 습도가 형성될 때가 됩니다.

가을에 수확을 하고 난 후에는 목질안의 군사 밀도가 떨어져 있기 때문에

인위적으로 온, 습도를 맞춰주어도 버섯 발생량은 극히 미미하게 됩니다.

나오기는 나옵니다.

버섯을 많이 따려면 최소 2~3달 정도는 원목 온도를 25~30도로 유지하면서 균사를 키워 주어야 됩니다.

그 후에 온, 습도를 맞추면 버섯은 또 많이 나옵니다.

그런 조건을 맞춰주면 되기는 합니다 만 쉽지를 않은 것이죠.