고구마 수확은 서리오기 직전에 수확을 하는것이 좋습니다 그런데 늦게 하는경우 서리를 맞고 고구마를 수확하는 경우도 많이 있습니다

고구마 저장온도는 12-15도이며 습도는 90-95%입니다

고구마 저장은 본저장에 앞서 그늘에서 습기를 제거하신후에 흙이 묻어있는 그대로 박스에 담아서 저장을 하시고 상한 고구마는 쉽게 부패할수가 있으니 본저장에 함께 저장을 하지 않는것이 좋습니다