1) 팥의 파종적기

팥은 파종기의 평균기온이 15~16℃ 되어야 발아가 균일하고 생육이 건실하다. 만생종의 파종 적기는 6월 중순 경이고 중, 조생은 6월 하순 경이 되며 파종 한계기는 중북부에서는 7월중순경이 되고 남부에서는 7월하순~8월상순경이다. 팥은 저온에 약하므로 산간 지역에서는 저온에 의한 장해에 주의 하여야 하고 또한 파종 후 콩처럼 자엽이 지상으로 출현하지 않고 1쌍의 초생엽이 출현한다. 보통 파종에서 출아까지 7~10일이 소요된다.

2) 파종방법

팥과 녹두의 파종방법으로는 점파, 조파, 산파 등의 방법이 있으며 이랑의 높이에 따라 고휴재배나 평휴재배로 분류할 수 있다. 고휴재배는 배수불량한 구릉지나 저습지대에서 2줄심기나 4줄씩 두덕을 만들어 파종하므로서 저습으로 인한 습해를 방지할 수 있다. 평휴재배는 배수가 양호한 사질양토에서 평이랑에 재배하는 방법으로 앞으로는 기계파종시에는 이방법이 많이 적용될 것이다. 또한 파종후 복토의 깊이는 2cm 정도일 때는 출아소요일수가 짧으나 종자의 흡수가 불충분하여 출아율이 나쁘고 8cm의 극단적인 깊이에서는 토양의 저항이 커지고 출아율이 떨어지므로 복토의 깊이는 3-5cm가 알맞다.

3) 시비방법

팥은 콩보다 근류균 고정 능력이 떨어지므로 토양 질소의 흡수량은 콩보다 많으며 따라서 질소시용효과도 콩 보다는 크다. 토양산도는 pH 5.9~6.1정도 교정하는 것이 증수가 크다. 삼요소 흡수량은 팥 종실 144kg 생산 하는데는 질소4.92kg, 인산 1.223kg, 가리 3.278kg이 소요되며, 시비량은 10a당 질소 3kg, 인산 4-5kg, 가리 4-5kg, 고토 2-3kg정도이며 작물시험장 표준시비량은 콩 전용복합비료 (8-14-12) 2포나 질소 4kg, 인산 7kg, 가리 6kg을 기비로 시용한다. 녹두의 종실성분은 팥과 비슷하므로 팥에 준하여 시비한다.