안녕하십니까
고향집 밭에 더덕,도라지씨를 파종하였는데 일년중 몇월달에 수확하는지 궁금합니다

질의 하신 더덕과 도라지의 수확시기는, 더덕의 경우 수확시기는 정식 2~3년후 근중이 개당
50g이상일 때가 적기이며 가을철 생육이 정지되고 이듬해 싹이 나오기 전까지 필요에 따라 언제든지 수확이 가능합니다.
도라지는 파종후 2~3년이 지나서 뿌리무게가 25g이상일 때부터 수확이 가능한데, 수확시기는 시장각격을 보아가며 가장 값이 좋을 때 출하할 수 있도록 결정하는 것이 좋습니다. 도라지의 판매가격은 비교적 구정과 석가 탄신일을 중심으로 한 5월을 전후하여 높으며 그외는 거의 같은 수준을 유지하고 있습니다.
겨울 동안에 출하를 하고 싶을 때는 가을철에 수확하여 움에 저장을 하면 됩니다. 한약재로 판매할 경우에는 4년근 이상 되었을 때 저장양분이 가장 많을 때인 가을철에 수확합니다.