1. 콩에는 질소고정능력이 있기 때문입니다. 비료의 역할을 합니다. 하지만 비료는 값도 비싸고 천연비료보다 영양이 결핍되어 있으므로 콩의 질소고정능력이 월등한 역할을 합니다.

2. 논두렁에 잡초가 자라기 전에 심으면, 논두렁에 잡초가 억제되서 벼가 잡초로부터 병원균을 옮을 경우가 많이 줄어들고 또 벌레들도 중간기주가 사라져서 많이 없어질 수 있습니다.

3. 원래가 논두렁은 노는 땅이였습니다. 식량이 부족한 시절인 60∼80년대까지 노는 땅 놀릴 수 없고 첫 번째 이유처럼 비료도 아끼고(60년대에는 비료도 무척이나 비싼 품목이었습니다.) 식량도 생산할 수 있었으니까요. 특히 논농사가 주업인 평야지에서는 밭이 부족한 관계로 논두렁에 콩을 심어 메주나 된장을 담을 콩을 확보하고자 논두렁에 콩을 심게 되었습니다