약초는 사람몸을 위해서 약용으로 쓸수있는 풀을 말합니다.하지만 약초라고해서 다 약이 되지는 않습니다.아무리 약초라도 잎,줄기,뿌리,열매등 부위에 따라서 독성이 있는것도 있으며 제대로된 처리과정을 거쳐야 비로소 약으로서 구실을 하는경우도 있답니다.

한약재란 이러한 약초의 약용부위를 실제약으로 쓸수있도록 처리한것을 포함하여 말합니다.그리고 한약재에는 약초를 원료로 하는것외에도 여러가지가 있답니다.