>>> 참기름은 참깨를 압착해서 짜낸 기름이에요.

참기름은 붉은 갈색빛을 띄고 고소한 향이 더 진해요.

참기름은 불포화지방산이 80%를 이루고 있는데요.

참기름의 성분은 뇌세포의 노화를 늦추어

항산화에 도움을 줄 수 있다고 알려져 있어요.

- 참기름은 육류 요리나 무침 요리에

사용하면 고소한 맛을 더욱 잘 느낄 수 있어요.

>>> 들기름은 들깨를 압착해 짜낸 기름이랍니다.

들기름은 어두운 갈색을 띄어요.

들기름 효능은 두뇌발달에 도움을 줄 수 있어요.

들기름엔 오메가3 지방산이 무려 60%나

함유돼 있다고 합니다. (혈액건강)

들기름에 있는 리놀레산은 쉽게 산패될 수 있기 때문에

보관을 더욱 주의해야 한답니다.

- 들기름은 참기름보다 열에 약하기 때문에

볶음요리에 사용하는 것이 좋아요.

출처: 마이카인드 골식블로그