우리나라 뱀장어 양식의 역사는 1965년경 국립수산과학원 내수면양식연구소에서 뱀장어 시험양식에 성공하면서 근대 뱀장어 양식산업이 태동하게 되었습니다. 1970년대까지는 우리나라 연안 또는 하천에 소상한 실뱀장어를 채포하여 2~3개월 단기간 양식하여 일본, 대만, 중국에 수출하는 중간 종자 조달기지 수준이었으나 1980년대에 들어 국민소득이 향상하면서 양질의 고단백질 수요가 급증함에 따라 우리나라에서도 본격적으로 뱀장어 양식산업의 붐이 조성되면서 점차 양산체제를 구축하게 되었습니다. 1990년대에 들어서는 중간 종자생산 단계에서 지수식 양식 방법에 의한 성만 생산체제로 탈바꿈하게 되었고, 2000년대 들어와서는 순환여과식 양식방법을 도입하였고, 가온 등 수질관리 시스템의 현대화로 세계 최고 수준의 양식기술을 보유하고 있습니다.

작성부서 : 해양수산부 국립수산과학원 전략양식부 양식관리과, 051-720-2182