안녕하십니까 농촌진흥청입니다.

가을 배추는 재배가 가능합니다. (꽃대 발생하지 않고 잘 자람)
  ○ 배추는 장일(긴 볕)조건(자연일장 및 전기불 조명)에서 잎이 잘 자라지만, 종자가 물을 흡수한 후부터 생육 중에 12℃ 이하의 저온에서 약 7일 이상 지나면 생장점에서 꽃눈이 형성되고, 꽃눈이 형성된 후에 장일조건이 되면 꽃대가 자라 나오게 됩니다.
  ○ 따라서 온도가 높은 시기에 모종을 길러 재배하는 가을 배추는 밤에 불빛이 비추는 장소일지라도 재배가 가능합니다.  

한편 온도가 낮은 시기에 심는 봄 배추의 경우 너무 일찍 포장에 심으면 온도가 낮아 꽃눈이 형성되고 장일조건(자연일장, 전기불 조명)이면 꽃대가 나오므로 조심해야 합니다.
  ○ 그러나 꽃눈이 형성되지 않는 조건(12℃ 이상 유지)에서 재배하면 일장(장일 또는 전기불빛)에 영향을 받지 않으므로 안심해도 됩니다.

관련법령 : 민원사무 처리에 관한 법률제15조(처리 결과의 통지)
작성부서 : 농촌진흥청 기획조정관 고객지원담당관, 1544-8572