생선 까스드레싱만드는법
지식사전
생선
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소스재료
마요네즈 6T, 피클(소) 1-2개, 양파 1/8개, 다진 파슬리 2t, 레몬즙 1t,
소금 1/8t, 고추냉이 1t
가장 기본이죠 그냥 섞으면 되죠 ^^
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다른거요.
- 주재료
봄나물(돌나물, 달래, 상추, 영양부추) 400g, 딸기 5-6개
- 드레싱재료
홍고추 2개, 양파 50g, 레몬즙 1T, 꿀 2t, 간장 1t, 후춧가루 약간,
포도씨유 3T, 사과식초 2T
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<드레싱 만들기>
1. 양파(50g)는 굵게 썬다
2. 홍고추(2개)는 반 갈라 2등분 한다
3. 블랜더에 양파, 홍고추, 포도씨유(3T), 사과식초(2T),
레몬즙(1T), 후춧가루(약간), 간장(1t), 꿀(2t)를 넣고 고르게 간다
4. 갈아놓은 드레싱은 냉장고에 넣어 차갑게 해둔다
<재료 준비하기>
5. 봄나물(영양부추, 돌나물, 달래, 상추, 400g)은
한 입 크기로 다듬어 찬 물에 담근다
6. 딸기(5-6개)는 꼭지를 제거하고 3등분한다
7. 봄나물을 건져 물기를 제거한다
<버무리기>
8. 봄나물을 드레싱과 버무린다
<담기>
9. 딸기를 곁들여 접시에 담는다