피망은 어느나라에서 들어온 채소 인가요?
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피망 !!
남아메리카 원산이다. 고추의 변종으로 옛날부터 중요한 채소로 재배되고 품종도 많다. 피망이라는 이름은 프랑스어 'piment'에서 유래하는데, 이것은 전체적인 호칭이다.
식물체는 높이 60cm 정도이고 가지가 적게 갈라지며, 잎은 7∼12cm이다. 꽃자루는 길이 2.5cm이고 화관은 지름 2∼5cm, 길이 2cm 정도이다. 열매는 짧은 타원형으로 꼭대기가 납작하고 크며, 바닥은 오목하고 세로로 골이 져 있다.
최근에는 한국에서도 샐러드용 등으로 많이 사용되어 일년 내내 생산되고 있다. 그러나 재배에는 고온이 필요하므로 겨울철 재배는 남부지방이나 가온장치가 되어 있는 재배실에서 한다.
피망과 비슷한 것으로 피멘토라는 것이 있는데, 이것은 고추를 뜻하는 에스파냐어 'pimiento'에서 유래하며 에스파냐·프랑스에서는 맵지 않고 약간 단맛이 나는 고추의 총칭으로 사용된다. 그러나 미국에서는 가공을 대상으로 개량된 감미종(甘味種) 중 다육품종으로 과육이 단단하고 선홍색인 것을 가리킨다.
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